Kitchen Nightmares était bien connu pour prendre des cuisines horriblement gérées et les remettre en forme, en révisant souvent tout, du personnel au menu. Beaucoup de gens faisaient partie de l'émission de Gordon Ramsay, que ce soit parce que leur nourriture était dégoûtante ou parce que le restaurant était sale, et la seule chose qui pouvait y remédier était une visite du célèbre chef. Les fans se sont connectés, non seulement pour regarder les transformations, mais pour regarder les nombreuses fois où Gordon Ramsay a absolument perdu son sang-froid face aux personnes impliquées. Cependant, cela se terminait généralement sur une bonne note, le restaurant étant restauré et l'entreprise étant sauvée, au moins pendant un certain temps.
Le spectacle a été un grand succès, même si Gordon Ramsay a été poursuivi plusieurs fois pour Kitchen Nightmares pendant et après le spectacle. Ce n'est pas surprenant, vu qu'ils n'ont eu qu'un taux de réussite de 21% pour aider en permanence les restaurants à se redresser. Il est difficile pour certains d'ignorer les diatribes et les jurons du chef impétueux, et certains n'ont pas supporté la chaleur. Cependant, plusieurs restaurants ont travaillé avec Gordon pour transformer leurs entreprises malheureuses en restaurants incroyables, recevant souvent de nouveaux équipements, un décor frais et un menu revitalisé. Voici dix des meilleures transformations jamais réalisées dans la série, qu'il s'agisse d'un changement de menu ou d'un énorme remodelage du coin salon.
10 Flamango's/The Junction
Les Flamangos du New Jersey étaient en grande difficulté. De la propriétaire tyrannique Adele à l'horrible décor tropical, le restaurant n'a pas pu maintenir l'entreprise à flot. La cuisine était pire, avec des aliments mal stockés et mal cuits et un menu aléatoire et éclectique au mieux. Tout a été refait, du thème à la cuisine, même le changement pour l'appeler The Junction, le tout aboutissant à une Adele très malheureuse. Cependant, le changement de marque a été un succès auprès du personnel et des clients, et pendant un certain temps, même Adele a semblé heureuse. Cependant, Adele finira par vendre le restaurant un an plus tard, blâmant les changements de Ramsey, même si le restaurant avait réussi depuis.
9 Le moulin à pierre Olde
Le restaurant est un moulin en pierre rénové à Tuckahoe, New York, mais alors que le bâtiment était magnifique, le charme de l'entreprise s'est avéré être uniquement dans l'esthétique. Gordon était consterné par la façon dont le personnel et la nourriture étaient traités, et il savait que ce serait un défi de convaincre le propriétaire Dean d'essayer quelque chose de nouveau. La rénovation du menu d'un restaurant standard au seul steakhouse de la région s'est avéré être un énorme succès, le transformant et le sauvant de la ruine. Depuis lors, le restaurant a changé de propriétaire et de style de cuisine, mais il est toujours ouvert aujourd'hui en tant que restaurant italien.
8 Lido
Lisa était la jeune propriétaire d'un restaurant qu'elle avait acheté et détenu pendant cinq ans. Cependant, les chefs étaient paresseux, il y avait des drames sans fin et les systèmes informatiques avaient plus de trois décennies et étaient en train de mourir. Le chef Ramsey est arrivé, rénovant le menu, le personnel et les systèmes de point de vente. Le coin salon est également transformé du jour au lendemain, supprimant un mur et faisant peau neuve. Gordon a également rebaptisé le restaurant en bar à vin, ce qui atteindrait un nouveau type de clientèle. La transformation s'est avérée un succès, car le restaurant est toujours ouvert et Lisa a également ajouté d'autres services.
7 Cuisine du sud de Mme Jean
La douce et grand-mère Mme Jean était une grande favorite dès son apparition dans l'émission, alors même Gordon ne savait pas pourquoi le restaurant de Pennsylvanie échouait. C'est jusqu'à ce qu'il aille enquêter, trouvant une cuisine paresseuse et non organisée qui servait une grande partie de la nourriture trop cuite et passée au micro-ondes. Gordon s'est rapidement mis au travail en mettant en place un meilleur système de travail, en simplifiant le menu et en créant même le double des sièges qu'il avait auparavant. Le restaurant a prospéré après cela et est toujours ouvert à ce jour, bien qu'ils aient déménagé quelques pâtés de maisons plus loin.
6 chez Guiseppi
Le restaurant italien Giuseppi's, propriété de la famille, a subi une énorme transformation dans tous les domaines, y compris dans les relations de la famille qui le dirigeait. Gordon a aidé à réparer les liens familiaux, rénové l'intérieur du restaurant et mis à jour le menu avec des plats frais et délicieux. Bien qu'ils aient eu du mal à relancer, il semblait que l'entreprise allait avoir un bel avenir devant eux. Cet avenir ne s'est cependant jamais concrétisé, car le redressement de l'entreprise est arrivé trop tard et d'autres obstacles se sont mis en travers du chemin. Entre l'économie et l'échec à obtenir un permis d'alcool, le restaurant a été contraint de fermer.
5 Faire tourner un fil
Situé dans la belle Californie, ce restaurant était magnifique en apparence lorsque Gordon est entré pour la première fois, car il avait été récemment rénové. Cependant, la beauté n'était que profonde dans le décor, car la nourriture était immangeable et la cuisine était dégoûtante et mal gérée, en partie à cause du menu étendu. Ramsey a aidé à tout nettoyer, a aidé les propriétaires à décider d'en faire un steakhouse et a organisé le personnel. Cela a conduit le restaurant à faire un revirement complet, et ils sont toujours ouverts et en pleine forme.
4 Campanie
Un autre restaurant du New Jersey, le propriétaire Joseph Cerniglia était sur le point de fermer ses portes avant l'arrivée de Gordon. Il était rapidement passé d'un restaurant à succès à une ville fantôme pendant la courte période où il en était propriétaire. Le personnel et les propriétaires sont tous enfantins et immatures, et cela se reflète sur la nourriture et le service. Leur seule grâce salvatrice est que la cuisine, étonnamment, est impeccablement propre, bien que plusieurs appareils soient cassés. Gordon aide à refaire le menu et relooke tout le restaurant. Cela a contribué à revitaliser l'entreprise, mais plusieurs années plus tard, le restaurant a été vendu et Joseph s'est tragiquement suicidé peu de temps après.
3 de Sébastien
Sebastian's en Californie semblait être un endroit idéal pour un restaurant, à proximité d'Universal Studios et de Warner Bros. Cependant, cela échouait, principalement à cause du chef et propriétaire Sebastian, qui était connu pour licencier des gens en fonction de son humeur oscillations. La nourriture et l'esthétique étaient également horribles, alors le chef Ramsey avait tout un défi devant lui. Gordon a réussi à changer le menu et le décor, donnant au restaurant une belle transformation. Malheureusement, Sebastian est rapidement revenu à ses anciennes habitudes et à l'ancien menu, et a fini par vendre le restaurant moins d'un an après la diffusion de l'épisode.
2 Sauterelles
Le pub irlandais du New Jersey était en désordre lorsque Gordon a été appelé pour l'aider. Mitch était blâmé pour tout ce qui n'allait pas alors qu'il se cachait dans son bureau. La nourriture était horrible, la cuisine était dégoûtante et la tension familiale entre les propriétaires était palpable. Gordon fait venir un chef local pour aider à former les chefs, apporte des modifications au menu et met à jour l'esthétique, laissant le restaurant complètement transformé. Cependant, les changements n'ont pas fait durer le restaurant, et le bâtiment a depuis été vendu et a changé de propriétaires et de styles plusieurs fois au fil des ans.
1 Restaurant italien de Nino
Le restaurant italien Nino's en Californie était une tragédie, bien avant que Gordon ne soit appelé. Le plus jeune fils du propriétaire d'origine, Nino, était en train d'enfoncer le restaurant dans le sol, emmenant ses frères et sœurs avec lui. La nourriture et la décoration étaient démodées et l'hygiène de la nourriture et du restaurant en général était un énorme problème. Pour aggraver les choses, Nino et son frère Michael ont combattu Gordon à chaque étape du chemin, résistant à chaque changement. Gordon a complètement refait le menu et l'intérieur, l'amenant à une esthétique plus moderne et attrayante. Cependant, l'entreprise a finalement échoué, car Nino a changé la conception de l'ancienne pour apaiser les habitués au lieu d'embrasser le changement.
