La nourriture est un réconfort pour beaucoup de gens, mais la cuisine de rue est une culture, une identité et un fil conducteur.
Les docu-séries de Netflix, Street Food, reviennent pour une deuxième saison ce mercredi. La saison dernière, il a entraîné les téléspectateurs dans un voyage culinaire et culturel à travers l'Asie. Cette saison, il explorera l'identité culinaire de l'Amérique du Sud.
Voyage n'est pas une option pour beaucoup d'entre nous en ce moment. Heureusement, nous avons des émissions comme Street Food qui vous emmènent dans des aventures culinaires mondiales dans le confort de votre maison. La bande-annonce de la saison 2 met en lumière des histoires de vendeurs de rue en Argentine, en Bolivie, en Colombie, au Mexique et au Pérou.
Semblable à la saison 1, la série vous emmène dans un voyage à travers le point de vue des chefs et des vendeurs de street food. Grâce à l'examen de divers plats inspirés, il découvre des histoires humaines captivantes qui peuvent être liées à n'importe quelle partie du globe.
Le spectacle explore également la culture de manger et de boire à l'extérieur, et le caractère des personnes qui le font se produire dans les coulisses. Bon nombre des vendeurs qui ont été présentés la saison dernière ont consacré plus de 50 ans de leur vie à perfectionner leurs plats. Beaucoup d'entre eux se considèrent comme des conservateurs de leurs plats et de l'identité culturelle de la cuisine de rue dans leurs communautés.
Les épisodes de cette saison de Street Food réuniront les différentes influences culturelles d'Amérique latine, un continent fortement influencé par les cultures européennes, asiatiques, africaines et indigènes.
Ces influences culturelles sont toujours influentes dans leurs cuisines à travers le continent. Il mélangera probablement la diversité des langues, de la nourriture, des communautés et de la composition multiculturelle de l'Amérique latine. Il sera intéressant de voir comment la culture alimentaire de ce continent relie les cuisines coloniales européennes et asiatiques aux cultures alimentaires africaines et indigènes.
La bande-annonce de cette saison invoque un air d'envie de voyager, surtout à une époque où la majorité d'entre nous sont coincés à la maison ou limités dans nos déplacements. Street Food est également un départ rafraîchissant loin des élites culinaires et nous ramène là où la nourriture compte le plus pour nous, notre identité culturelle, notre confort et nos communautés.
