Cake Boss est l'émission que tu regardes quand tu veux t'entourer de douces possibilités infinies. Depuis la première diffusion de l'émission en 2009, nous avons vu l'artiste pâtissier Buddy Valastro proposer certaines des créations de gâteaux les plus folles. Non seulement cela, nous l'avons également vu travailler avec plusieurs membres de sa grande famille italienne au Carlo's Bake Shop à Hoboken, New Jersey. Il s'agit notamment de ses sœurs - Maddalena Castano, Grace Faugno, Mary Sciarrone et Lisa Valastro. Il est également rejoint par son cousin germain Frankie Amato, Jr. et son employé de longue date Danny Dragone. Parallèlement, il est également rejoint par ses beaux-frères Mauro Castano et Joey Faugno. Sa femme, Lisa, fait également des apparitions, ainsi que leurs enfants.
Si vous avez suivi l'émission, vous savez que Buddy a repris le magasin après le décès de son père. Pendant des années, la mère de Buddy, Mary Valastro Pinto, est également apparue dans l'émission. Malheureusement, elle est décédée en 2017 après avoir reçu un diagnostic de SLA.
Au fil des ans, nous avons vu Buddy et sa famille traverser tout cela. Cependant, en même temps, la série nous a gardé des secrets qui changeraient probablement tout:
15 Buddy n'était pas connu comme le chef du gâteau jusqu'à ce que le spectacle sorte
Avant de devenir le personnage principal de "Cake Boss", Buddy n'avait pas exactement de titre. Il l'a confirmé lorsqu'il a été interrogé à ce sujet par Bakers Journal. Buddy a expliqué: «Je l'ai eu quand le spectacle a commencé. J'étais sceptique au début. Je ne voulais pas avoir l'air d'un con – comme si j'étais meilleur que tout le monde – mais cela montre qui je suis sous un vrai jour. Maintenant, je ne pouvais pas penser à être autre chose que ça.”
14 Le personnel de Carlo se bat régulièrement pour faire ses fameuses pâtisseries à base de queue de homard, car la pâte est difficile à travailler
Lors d'une interview avec Eater Las Vegas, Nicole Valdes, qui gère les médias sociaux et les relations publiques de Carlo's Bakery, a expliqué: La pâte à sfogliatelle est extrêmement difficile et prend du temps à produire et à tirer. Buddy lui-même a déclaré que travailler avec lui avait fait pleurer beaucoup d'hommes de frustration. »
13 Les pâtisseries ne sont peut-être pas aussi impressionnantes qu'elles le sont dans l'émission
Une critique de la boulangerie sur TripAdvisor a noté: «Le rugelach était médiocre. Le gâteau au café était médiocre et les gâteaux ronds étaient gâchés par le fondant en forme de colle (bien que très attrayant). Idem pour les cannolis. Une autre critique a également déclaré: «Je voulais goûter [sic] le célèbre cannoli [sic]… Quelle taille [sic] d'argent. Garniture sans goût et la croûte n'était [sic] pas si bonne.
12 Contrairement à ce qui est montré à la télévision, certains produits de boulangerie ne sont pas réellement fabriqués sur place
Selon une entrée de 2016 sur le blog Heather of Life in Leggings, "Tout ce que l'on voit dans les boulangeries est fabriqué en usine, puis expédié aux boulangeries pour apporter la touche finale en magasin." La blogueuse, Heather, avait été invitée à découvrir Buddy's Lackawanna Cake Factory & Filming Studio.
11 Le beau-frère de Buddy a été radié de la série après avoir été arrêté pour voies de fait
Remigio Gonzalez avait été marié à la sœur de Buddy, Lisa. Il travaillait également à la boulangerie jusqu'à ce qu'il soit reconnu coupable d'agression sexuelle grave. Selon NJ.com, sa victime était une jeune fille de 13 ans. Après avoir plaidé coupable, Gonzalez a été condamné à neuf ans de prison d'État. Depuis sa condamnation, il semble que toute la famille Valastro ait coupé les ponts avec lui.
10 Beaucoup de gâteaux personnalisés finissent par devenir presque immangeables
Après que des photos d'un gâteau d'affichage Wrigley Field de Carlo's Bakery soient devenues publiques, les Cubs de Chicago ont publié une déclaration disant: "L'équipe a pris la décision de ne pas servir la partie comestible après que le gâteau ait été exposé à l'extérieur de Wrigley Field pour une grande partie de la journée. Bien que le gâteau soit principalement composé de matériaux non comestibles, cela n'excuse certainement pas la façon dont un gâteau de fête créé avec art par Buddy Valastro et Carlo's Bakery a été manipulé.
9 L'émission a déjà été poursuivie pour violation du droit d'auteur
Apparemment, il n'y a pas que TLC qui a pensé à utiliser le nom Cake Boss. Il s'avère qu'une société nommée Masters Software a un programme connu sous le nom de CakeBoss, qui aide les boulangers à gérer leur entreprise. Par conséquent, lorsque l'émission a été diffusée, Masters Software a décidé d'intenter une action en justice contre TLC. Il a accusé le réseau d'infraction.
8 Buddy n'est généralement pas présent dans la boulangerie, contrairement à ce qui est montré à la télévision
Les rapports indiquent que Buddy est rarement présent dans la boutique. Donc, si vous rendez visite à Carlo's Bakery pour le rencontrer, vous pourriez être déçu. C'est peut-être parce que Buddy travaille deux fois plus dur depuis l'agrandissement de la boulangerie. Dans le même temps, il doit également honorer ses engagements de tournage avec TLC.
7 employés ont déclaré que le magasin n'est pas un lieu de travail idéal à cause des commérages et du manque d'hygiène
Selon un post d'un ancien membre d'équipage sur Indeed, Une journée de travail typique consistait en des drames et des commérages sans fin de la part de la main-d'œuvre qui ne se souciait pas de l'assainissement ou de la satisfaction des clients puisque les rangs des opérations étaient rarement présents. Les gestionnaires et les superviseurs se sont toujours relâchés et se sont blâmés les uns les autres sans accepter la responsabilité. Le vol et les actions contraires à l'éthique sur le lieu de travail étaient monnaie courante et rarement traités. »
6 Buddy a eu une vraie rivalité avec Duff Goldman
Au cours d'une interview avec TV Insider, Duff Goldman a déclaré: Nous ne nous étions rencontrés qu'une seule fois auparavant, il y a bien longtemps, lorsque nous faisions tous les deux notre tout premier concours de cuisine sur le réseau alimentaire. Je me souviens que je lui ai tenu la porte alors qu'il apportait un laminoir - cet énorme équipement qui roule le fondant pour vous - et je me moquais de lui.
5 Buddy n'est pas revenu à Hoboken après la mort de sa mère
Tout en parlant avec People, Buddy a révélé: "Je ne suis pas retourné à Hoboken depuis sa mort et je sais que quand j'irai là-bas, je vais certainement m'effondrer." Il a ajouté: "Cet endroit a tellement d'histoire et c'était l'endroit de ma mère, c'était son magasin." Néanmoins, après la mort de sa mère, Buddy a également confirmé que leur entreprise de gâteaux continuerait.
4 Il y a des employés de boulangerie qui ne sont jamais montrés à la caméra
En répondant aux questions sur Reddit, un employé de Carlo's Bakery a déclaré: "Je fais pratiquement partie du personnel qui travaille hors cadre. Ils ont arrêté de filmer à l'endroit d'origine pour que vous ne [sic] ne voyiez pas mon joli visage de sitôt. Néanmoins, elle a également fait remarquer plus tard: "Vous verrez mon visage si vous venez d'endroits éloignés la plupart du temps, surtout quand il y a beaucoup de monde."
3 IRL Buddy ne fait pas vraiment beaucoup de gâteaux de la boutique
Au cours de son entretien avec Bakers Journal, Buddy a révélé: "La série est assez précise avec ce qui se passe - c'est le même personnel, les mêmes personnes, mais quand la série tourne, j'ai plus de temps dans la cuisine juste parce que je faire beaucoup de gâteaux pour le spectacle. L'émission parle de moi en train de faire des gâteaux, mais dans les opérations quotidiennes, je fais environ 60 % [sic] des gâteaux, pas 100 % [sic]. »
2 Une grande partie du tournage n'a pas lieu dans le magasin réel
Un employé de Carlo's Bakery a également révélé sur Reddit: "Étonnamment, l'équipe de télévision ne se présente plus [sic]. Ils ne font presque plus le tournage dans le magasin actuel. Un peu triste. Il semble qu'une grande partie du tournage de l'émission ait été centralisée ou limitée à une poignée de boulangeries. On pense également que le tournage ne se fait désormais que dans l'usine du magasin.
1 Le mariage italien de Claudio était totalement faux
Le deuxième cousin de Buddy, Claudio, aurait eu un mariage en Italie. Cependant, selon Fame 10, un visiteur de la boutique a affirmé: «Je suis allé à Carlo's Bakery (la boulangerie de Cake Boss). Là-bas, nous avons appris que le "mariage" qu'ils filmaient en Italie était complètement truqué. Ils ne se sont jamais vraiment mariés. J'ai en quelque sorte gâché l'expérience pour moi. »
